Points ou centres d'intérêts
La réserve Zingaro
La réserve naturelle du Zingaro est une perle de la nature sicilienne, entre plages de sables immaculées, criques confidentielles, rochers, grottes aquatiques, eaux limpides, chemins de forêt méditerranéenne et falaises. La falaise du Mont Speciale est particulièrement impressionnante avec plus de 900 mètres de hauteur, surplombant la mer turquoise. Parmi les criques les plus belles et les plus appréciées, une mention spéciale pour celles de Beretta, Marinella et Ficarella.La réserve Zingaro fait le paradis des randonneurs, qui pourront s'adonner à leur activité sur un parcours balisé de 17 kilomètres, et celui de tous les amoureux de la nature venus apprécier la beauté et le calme de la faune et la flore exceptionnelles de l’île italienne. La réserve s’étend sur 7 kilomètres entre San Vito lo Capo et Scopello et permet une belle promenade entre les 2 villages. Les camaïeux de gris, bleus et vert sont mis en valeurs par les différentes fleurs de toutes les couleurs qui trouvent sur les terres de Zingaro un asile idéal, comme les orchidées ou la lavande Todaro, qui est une espèce très rare. Parmi les animaux que vous aurez peut-être la chance de rencontrer, de nombreux oiseaux et des rapaces notamment, comme des faucons, des aigles et des buses. Au détour des chemins, vous rencontrerez peut-être aussi des hérissons, renards et belettes.
Site internet : http://www.riservazingaro.it/index.php?lang=en&Itemid=285
Tarif : 3 euros
La plage de San Vito lo Capo
La ville de San Vito lo Capo est bordée par une plage de sable fin encerclée par des eaux turquoises et limpides, égalant les plages tropicales, sur une longueur de 3 kilomètres. Depuis la plage, vous aurez une vue magnifique et vertigineuse sur la falaise de San Vito lo Capo. Sur la plage, vous ne manquerez de rien, vous pourrez louer transats bien confortables, parasols, et vous adonner à des activités nautiques en tout genre ; ou siroter calmement un cocktail, bien allongé et profitant d'une vue exceptionnelle sur ce paysage de carte postale. Certains jours, vous pourrez même voir des alpinistes escalader les falaises qui surplombent la mer.L'eau est cristalline, et vous pourrez y observer de petits poissons non loin du bord.
La mer est très calme et devient profonde très progressivement, ce qui permet de se baigner en toute sécurité ; cela en fait une plage très appréciée des familles. Une zone avec des bouées blanches délimite un périmètre de sécurité pour les enfants. En été, la température de l'eau est de 26 degrés en moyenne.
A la beauté de cette plage le revers de la médaille : la plage est très fréquentée en juillet et en août, aussi si vous êtes à la recherche de quiétude, peut-être vaut-il mieux s'exiler vers les criques alentours.
Le festival international du couscous
Aussi surprenant que cela puisse paraître, la ville sicilienne de San Vito lo Capo est renommée pour être la capitale mondiale du couscous et le symbole du mélange entre les différentes cultures et influences méditerranéennes. De grands chefs siciliens créent même des adaptations de ce plat traditionnel maghrébin et l’agrémentent de façons différentes selon leurs goûts et leur savoir-faire . Bien plus qu'un simple mets, le couscous est pour San Vito lo Capo un icône culturel, porteur de traditions, fédérateur entre les peuples et symbole d'ouverture et d'interculturalité. Ainsi, depuis 16 ans, la ville accueille chaque année en septembre le festival international du couscous, qui rassemble les populations locales et touristiques autour d'un même repas, pour célébrer tous ensemble la différence et les influences entre les peuples. Vous pourrez alors goûter aux différents couscous, plus ou moins épicés, à la viande, au poisson ou végétariens, salés et sucrés, et voir les chefs du monde entier s'affronter devant la traditionnelle compétition du meilleur couscous. Des stands de dégustation sont présents dans les rues de la ville et c'est au gré des odeurs et des couleurs des différentes préparations que vous vous laisserez tenter. Au bon goût du couscous se mêlent animations, spectacles, concerts de musique du monde, permettant à chacun de partager et de découvrir de nouvelles cultures.Site internet : http://www.couscousfest.it/
La thonnerie del Secco
L'ancienne thonnerie del Secco est l'un des sites incontournables de San Vito lo Capo et est intimement liée à son histoire et à la richesse de ses traditions. Avant d’être un loue de villégiature pour les vacanciers venus goûter au charme authentique de la Sicile, San Vito lo Capo fut et reste dans ses racines et dans celles de ses habitants un village de pécheurs. La thonnerie a été créée à la fin du Moyen-Age, en 1412, et son activité a subi et suivi les évolutions au fil des siècles pour que son activité perdure jusqu'en 1929, où elle a alors été définitivement fermée. La thonnerie, laissée en l’état, est très intéressante à visiter et témoigne de la richesse incontestable de ses propriétaires successifs. Elle est en effet entourée de grandes maisons aristocratiques. Vous verrez également les ruines des premières usines de traitement du poisson. Pour clore le spectacle, vous aurez depuis le domaine de la thonnerie une vue inégalable sur la baie toute en nuances de bleu et en transparence.Si vous êtes chanceux, les pêcheurs et les anciens du village vous raconteront l’histoire et des nombreuses anecdotes autour de la thonnerie de Secco.
Aujourd’hui, le quartier de la marina s'est naturellement développé autour de cette thonnerie emblématique.
Les plaisirs du goût à San Vito lo Capo
L'Italie et particulièrement la Sicile sont réputées pour une cuisine aux multiples saveurs et influences méditerranéennes, comme en témoigne par exemple le festival international du couscous qui se tient chaque année à San Vito lo Capo. La richesse de la cuisine sicilienne tient essentiellement de la qualité et de la diversité de ses ingrédients, tout en couleurs, odeurs et saveurs. Ainsi, quelle belle occasion pour déguster les saveurs siciliennes qu'un sejour à San Vito lo Capo. De ses origines et de son activité de pêche, San Vito lo Capo a gardé comme ingrédient principal le poisson, et notamment le thon, cuisiné à toutes les sauces et à toutes les cuissons. Aussi, des crustacés délicieux, comme les langoustines par exemple, s'invitent quotidiennement aux tables des restaurants du village. On retrouve aussi dans la cuisine sicilienne de nombreuses influences tunisiennes, comme l'usage des épices et du miel. En plus des spécialités de la mer, vous pourrez évidemment déguster des pizzas goûteuses et bien garnies et clore le repas par une onctueuse crème glacée, achetée à la gelateria.
Les desserts traditionnels sont surtout à base de laitage et de fromage frais, vous pourrez ainsi déguster des cannoli à la ricotta, des cassate (gâteau à la ricotta, à la pâte d'amande et aux fruits confits) et des mustazzoli (biscuits au miel).
Pour accompagner ces mets, vous pourrez goûter aux vins sucrés de la région, dont les plus célèbres et les plus populaires sont le Marsala et le Moscato.
Le mont Cofano
A seulement une vingtaine de kilomètres au sud de San Vito lo Capo en longeant la côte se trouve la réserve naturelle du mont Cofano, une falaise de plus de 600 mètres de hauteur aux confins des golfes de Bonagia et de Cofano. Sur environ 500 hectares, la réserve déploie ses richesses naturelles, sa faune et sa flore exceptionnelles, sur fond d'histoire et de folklore siciliens. Entre grottes, forêts méditerranéennes et vues à couper le souffle sur l'horizon, vous ferez sur les sentiers de la réserve des randonnées inoubliables. Au fil de vos pas et en levant les yeux au ciel vous aurez peut-être la chance de rencontrer et d'admirer aigles, faucons pèlerins, chouettes, hulottes, échassiers ou encore martins-pêcheurs.
Erice
La petite ville médiévale d'Erice se trouve à une quarantaine de kilomètres au sud de San Vito lo Capo, et mérite vraiment une excursion. Classée au patrimoine mondial de l'Unesco, Erice (qui tire son nom du dieu grec Eryx, nom également donné à la colline sur laquelle la ville est construite), est aussi connue sous le nom de Monte San Giuliano, qu'elle porta pendant près de 800 ans, entre le XIIème et le XXème siècles. Une promenade dans les ruelles pavées de la ville est une véritable découverte de l’époque médiévale, avec des bâtiments très bien conservés et typiques des époques, comme les ruines du château de Venus ou la Basilique de la Matrice.
Le temple Segeste
Situé sur le mont Barbaro, le temple Segeste est l'un des monuments les plus anciens et les mieux conservés des alentours de Sato Vito lo Capo. Son origine remonte au Vème siècle av J-C, il a été construit par le peuple Elymien et ensuite les grecs y ont ajouté des éléments et ont fondé la cité grecque de Segeste. Les colonnes de la façade du temple, encore debout aujourd'hui, sont typiques de l'architecture de la Grèce antique, et donnent alors à cette perle sicilienne des allures d'acropole. Le cadre est magnifique ; juché sur une colline verdoyante, le temple de Segeste surplombe la région.
Palerme
Après un séjour de plusieurs jours dans le calme et la sérénité de San Vito lo Capo, vous pourrez passer une journée et une soirée pleines de découvertes et d’effervescence dans rues chaudes et mouvementées de la grande ville de Palerme. A l'image de la Sicile, la ville de Palerme est un mélange d'influences méditerranéennes, européennes et africaines. Vous pourrez y visiter le remarquable palais des Normands, visiter l'un des nombreux musées d'art, d'histoire et de société, vous émerveiller devant la beauté des églises et goûter aux spécialités gastronomiques et au dynamisme des soirées siciliennes. Le 15 juillet, la fête de la patronne de la ville met toute la ville en ébullition pour une grande procession et un feu d'artifice.
Rédacteur :
Marion Rouillot
