Points ou centres d'intérêts
Le parc Wanuskewin
Il y a de cela 6 000 ans, les premiers Indiens des Plaines du Nord se sont réunis ici, juste à côté de l'actuelle Saskatoon. Ils étaient Cris, Pieds-Noirs, Nakota, Dene, Lakota ou encore Saulteaux. C'est leur histoire que raconte le parc Wanuskewin. Pour ce faire, l'endroit s'est doté d'un centre d'accueil avec une passerelle qui débouche sur la merveilleuse prairie. Ce premier contact avec ce vaste paysage demeuré intact est essentiel pour bien comprendre le mode de vie et la philosophie des Indiens des Plaines du Nord. Sur les 360 hectares de son territoire, le parc Wanuskewin propose des sentiers parsemés de lieux d'interprétation, mais également des rencontres avec la faune et la flore locales, ainsi que la découverte des sites archéologiques de l'endroit. Les visiteurs sont par ailleurs invités à prendre part à des ateliers de cuisine traditionnelle, à pénétrer dans un tipi et à admirer les oeuvres des artistes indiens contemporains au sein d'une charmante galerie d'art. Visiter le parc Wanuskewin est beaucoup plus que faire simplement la connaissance d'un peuple, c'est véritablement s'imprégner de son esprit.
Coordonnées
Adresse : RR 4 Penner Road à Saskatoon
Téléphone : 306 931 6767
E-Mail : bookings@wanuskewin.com
Site internet : http://www.wanuskewin.com/
Le musée du chemin de fer de la Saskatchewan
Lorsque l'on évoque un musée du chemin de fer, l'on pense bien sûr en premier lieu aux locomotives et aux wagons. Certes, il y en a de très nombreux à venir admirer au musée du chemin de fer de la Saskatchewan à Saskatoon, mais il y a également plusieurs bâtiments à visiter qui reflètent la vie de ceux qui travaillaient pour les chemins de fer ainsi que les conditions de voyage de celles et ceux qui empruntaient ce moyen de transport. Par exemple, en achetant un souvenir avant de repartir du musée, si l'on observe bien autour de soi la boutique, l'on constate qu'il s'agit en fait d'un dortoir pouvant héberger six personnes. Il date de 1919 et se trouvait initialement à Maymont. L'édifice qui constitue le centre du musée était pour sa part un dortoir de mécanicien. Il a été transporté depuis Nutana jusqu'à Saskatoon pour les besoins du musée. Du côté des voitures, l'une des grandes vedettes est ici la Kirkella, une voiture-couchette de première classe construite en 1913 par la renommée compagnie Pullman.
Coordonnées
Adresse : 60, Trans-Canada Highway à Saskatoon
Téléphone : 306 382 9855
E-Mail : srha@saskrailmuseum.org
Site internet : http://saskrailmuseum.org/
Beaver Creek
Il faut partir à une dizaine de kilomètres au sud de Saskatoon pour trouver Beaver Creek et sa zone protégée. Ce centre d'interprétation a été développé autour de la vallée formée par la rencontre d'un ruisseau et d'une rivière au sein des vastes prairies saskatchewanaises. Les castors sont des habitants permanents de l'endroit à qui ils donnent sa spécificité. On peut effectivement les voir très distinctement au cours d'une randonnée à Beaver Creek construire des barrages qui formeront des étangs. Ces derniers forment par la suite l'habitat de beaucoup d'animaux et de plantes. La découverte de Beaver Creek se fera de différentes manières selon la saison à laquelle on s'y rend. Durant l'été, on pourra suivre l'un des quatre sentiers balisés. Au printemps et à l'automne, il se peut que certains d'entre eux soient fermés en raison des risques d'affaissement dus à la grande humidité des lieux. Durant la période hivernale, c'est chaussés de ski que l'on part en excursion sur un mode cross country. De l'avis de toutes celles et tous ceux qui ont vécu cette expérience, il s'agit là d'une manière sensationnelle de conjuguer sport, découverte et plaisir.
La gastronomie locale
Parler de la gastronomie de Saskatoon, c'est évoquer ce que l'on mange, mais également la façon dont on le mange. Effectivement, il existe à Saskatoon un phénomène qui a pris une très grande ampleur au fil du temps, il s'agit des restaurants ambulants. Ils sont non seulement très nombreux, mais surtout on y mange très très bien et parfois même mieux que dans les restaurants situés dans les mêmes rues. Les mets servis depuis ces véhicules et le fait de manger ainsi directement sur place constitue désormais un trait caractéristique de la culture de Saskatoon. Depuis peu, il existe d'ailleurs un festival mettant en vedette ce mode d'alimentation : le « Street Meat Festival ».
Un séjour à Saskatoon est aussi l'occasion de faire l'expérience de la cuisine traditionnelle amérindienne. Beaucoup de plats sont confectionnés à partir de la viande de bison et les baies y occupent une place importante parmi lesquelles celles de l'amélanchier qui sont divinement bonnes.
Depuis les années 70, on constate aussi un essor de la cuisine asiatique à Saskatoon où l'on trouve désormais d'excellents restaurants principalement vietnamiens, mais aussi chinois, japonais et coréens.
La galerie d'art Mendel
La galerie tient son nom de Fred Salomon Mendel, un collectionneur d'art venu s'installer à Saskatoon dans les années 40. C'est dans les années 60, que Fred Mendel décide de fonder un musée d'art public afin de remercier la ville de Saskatoon et ses habitants pour leur accueil. L'ouverture officielle de la galerie a lieu en 1964 et sa collection comporte alors quelques dizaines d'oeuvres toutes issues des collections du fondateur. Aujourd'hui, la galerie d'art Mendel est la plus grande de toute la Saskatchewan et ce sont presque 8 000 oeuvres d'art qui la composent. Et ce n'est pas fini ! De nouveaux projets d'agrandissement sont effectivement à l'étude actuellement pour ce qui est devenu l'un des principaux attraits de la ville et un lieu emblématique de Saskatoon.
Rétrospectives du travail d'un artiste ou d'un groupe d'artistes, expositions thématiques ou lieux d'expérimentation, la programmation de la galerie d'art Mendel est fascinante. Les enfants sont les bienvenus en tout temps et des ateliers spécifiques leur sont destinés.
La galerie est ouverte de 9h à 21 h tous les jours. L'entrée est totalement gratuite pour tous.
Coordonnées
Adresse : 950, Spadina Crest East à Saskatoon
Téléphone : 306 975 7610
E-Mail : mendel@mendel.ca
Site internet : http://www.mendel.ca/
Le musée du développement de l'Ouest
Le musée du développement de l'Ouest est à la fois un témoin, mais aussi un gardien du patrimoine collectif de la Saskatchewan. Son logo représente admirablement bien sa mission avec le blé représentant les prairies et la roue symbolisant le progrès et le développement. C'est à une immersion totale que les visiteurs sont conviés lorsqu'ils arrivent au musée du développement de l'Ouest. Immersion dans le passé et dans la culture au sein de reconstitutions époustouflante de réalité !
Coordonnées
Adresse : 2610, Lorne Avenue à Saskatoon
Téléphone : 306 931 1910
E-Mail : saskatoon@wdm.ca
Site internet : http://www.wdm.ca/stoon.html
Une soirée au casino
Et si vous rameniez de votre séjour à Saskatoon le gros lot du casino ? C'est tout à fait possible. Il vous suffit pour cela de réserver une (ou plusieurs) de vos soirées et de la passer au Dakota Dunes Casino. Faites vos jeux, faites vos jeux ! Rien ne va plus !
Le casino Dakota Dunes est ouvert tous les jours de 21h à 3h du matin et jusqu'à 4h du matin les jeudis, vendredis et samedis. Des tournois de poker y sont fréquemment organisés.
Coordonnées
Adresse : 204, Dakota Dunes Way à Whitecap (à 25 minutes de route environ de Saskatoon)
Téléphone : (306) 477 7722
E-Mail : dakotadunes@siga.sk.ca
Site internet : http://www.dakotadunescasino.com/Home.aspx
Le parc forestier et le zoo
Au départ, l'endroit était une pépinière qui a produit et expédié des millions d'arbres entre 1913 et 1966. Puis, ce premier site a fermé pour réouvrir plus tard simplement comme un parc auquel fut intégré ultérieurement un zoo. On peut donc désormais profiter ici à la fois de merveilleux espaces verts, dont une splendide roseraie, ainsi que des animaux du zoo. Il est également possible de pique-niquer sur place afin d'organiser une sortie familiale d'une journée complète. Pour celles et ceux qui le souhaitent, un train circule dans le parc qui permet de découvrir celui-ci... sans se fatiguer !
Les théâtres de la ville
Le théâtre occupe une place importante à Saskatoon et les visiteurs désireux d'assister à une représentation durant leur séjour n'ont que l'embarras du choix ! Nous présentons ici deux troupes, mais il en existe beaucoup d'autres tout aussi talentueuses.
Le théâtre Persephone propose une programmation variée très intéressante et aussi de merveilleux spectacles pour les enfants.
La troupe du jour pour sa part retient l'attention par son offre culturelle alléchante, mais aussi en raison de la promotion qu'elle fait des surtitres. Ces derniers permettent effectivement à toutes et tous d'avoir accès aux spectacles qu'elles que soient leur langue maternelle et leur capacité auditive. Une belle initiative !
