Points ou centres d'intérêts
Les plages
Il existe quatre plages à découvrir à Primorsko même et une autre plage située à proximité dont il faut également absolument profiter. A Primorsko, l'on parle de la plage Nord, la plage Centrale, la plage Sud et la Perla. La plage Nord possède toutes les infrastructures dont on peut rêver : douches, toilettes, cabines, terrains de beach volley, tables, services de photos, bars à cocktails, restaurants et... le préféré des enfants... le toboggan gonflable ! Les plus sportifs peuvent également pratiquer ici le ski nautique et le surf. Les trois autres plages sont aussi accueillantes que la première et nombreux sont les visiteurs qui se rendent indifféremment à l'une ou à l'autre simplement selon l'envie du moment. Toutes présentent effectivement le même charme typiquement bulgare.
L'autre plage, située à trois kilomètres environ au nord de Primorsko en allant vers Bourgas, est celle d'Arkoutino. Ici, changement total de décor, l'on se trouve dans un lieu sauvage préservé de l'affluence touristique. Le cadre est superbe et fait partie de la réserve naturelle de la rivière Ropotamo. Cette situation privilégiée permet d'admirer sur la plage des fleurs sauvages (telles que, par exemple, le lys des sables) qui apprécient particulièrement ce terrain sableux.
Ropotamo
Tel que mentionné précédemment, Ropotamo est le nom d'une réserve naturelle située non loin de Primorsko, ainsi que celui de la rivière qui y coule. Cette dernière a une longueur d'environ 50 kilomètres et la réserve s'étend pour sa part sur mille hectares. C'est la densité de la forêt qui lui donne toute sa beauté, alors que la rivière charme les regards avec ses splendides nénuphars. Plusieurs attraits remarquables se trouvent au sein de la réserve de la rivière Ropotamo. Il y a la « tête de lion », localement appelée Lavska Glava, qui est une roche recouverte de végétation dont le profil ressemble à s'y méprendre à celui du roi des animaux. Il y a également les troncs et les branches des ormes et des platanes qui s'enroulent et s'entrelacent tels des tresses et dans lesquels viennent s'épanouir des plantes donnant à l'ensemble un air de forêt tropicale. Enfin, il y a de nombreux animaux qui peuplent l'endroit et que l'on aperçoit au fil des randonnées : cerfs, chevreuils, sangliers et de magnifiques oiseaux rares. La rivière quant à elle regorge de poissons de toutes sortes.
Les Thraces
Le Thraces sont un peuple qui se trouvait dans les Balkans plus de cinq mille ans avant notre ère. De nombreuses preuves de leur passage existent dans la région de Primorsko. Ainsi, l'on peut visiter et admirer les quatre sanctuaires, les douze dolmens et les dix tumulus Thraces qui ont été découverts dans les alentours de Primorsko. Le site le plus prisé est celui de « Beglik Tash » qui est lié au culte du soleil. Situé dans les rochers, à une altitude d'environ 130 mètres, il s'étend sur presque un hectare. Dans sa partie centrale, l'on peut voir une sorte de terrasse sur laquelle se trouvent des éléments rocheux qui forment un grand cercle. Le diamètre de ce dernier est d'environ soixante mètres et délimitait clairement un espace où avaient lieu divers rituels. Le site est très facile d'accès depuis la ville de Primorsko et un dépliant explicatif est remis à chaque visiteur à l'entrée lors de l'achat du billet. Ainsi, l'on peut aisément savoir à quel usage était destinée chacune des roches : trône, cadran solaire, lit, etc. La sensation est intense de se savoir ainsi à l'endroit exact où vécurent les Thraces il y a si longtemps.
La gastronomie bulgare
Les Thraces dont il était question dans le précédent paragraphe n'ont pas été les seuls à influencer la culture et donc la cuisine bulgare. Les grecs, les slaves, les romains et les représentants de l'empire ottoman sous le joug duquel la région s'est trouvée durant de longues années ont eux aussi contribué à la définition de la gastronomie bulgare. C'est pour cela que la cuisine bulgare est si diversifiée et réjouissante pour les gastronomes qui se régalent à en découvrir les multiples richesses. Une autre particularité de la cuisine bulgare est la préparation et la cuisson simultanée des mets. Au départ, cette pratique est née de la pauvreté des populations. Effectivement, chaque foyer n'ayant pas nécessairement de lieu pour cuire les aliments, l'on se retrouvait tous au même endroit pour profiter de l'installation communautaire et l'on cuisinait tous ensemble au même moment. Cette tradition a été conservée, car il est vite apparu que cette manière de faire donnait aux mets un goût typique lié au mélange de différentes saveurs. C'est effectivement un pur délice ! Le pain occupe également une place très importante dans les repas bulgares. Un célèbre dicton bulgare dit d'ailleurs : « Si on a le pain, on a tout !»
Les dunes de Perla
Les dunes de sable de Perla se trouvent au nord de la ville de Primorsko. Le lieu exact où l'on peut admirer ces fameuses dunes se trouve entre la plage Perla et la lagune Stamopolu. Mais pourquoi donc ces dunes sont-elles si remarquables ? Parce que les enchainements de dunes peuvent ici atteindre jusqu'à 19 mètres ! Tous les visiteurs en restent bouche bée tant le paysage est impressionnant. Au-delà de leur aspect esthétique, les dunes de sable de Perla sont aussi un immense trésor de biodiversité. L'on y a effectivement recensé 80 sortes de plantes différentes. Toutefois, il est demandé une très grande vigilance aux visiteurs, car quatorze de ces 80 plantes de toute beauté font malheureusement partie de la liste des espèces végétales en voie de disparition. Veillons à ne pas les cueillir ni les piétiner. Du côté de la faune, l'on fait également de bien belles découvertes dans les dunes de Perla : des reptiles, des mammifères, des amphibiens, des invertébrés qui sont tous absolument inoffensifs et, pour certains, au même titre que les plantes mentionnées précédemment, menacés d'extinction. C'est donc une beauté rare que les dunes de Perla offrent aux voyageurs. C'est à voir absolument !
Aqua Park
Primorsko possède un magnifique Aqua Park. En fait, l'on dit Aqua Park pour simplifier, car il s'agit de bien plus qu'un simple parc aquatique. Effectivement, l'on trouve ici non seulement des toboggans et des attractions aquatiques, mais aussi une immense salle multisports où l'on peut pratiquer le tennis, le volley-ball, le handball et le basketball. En été, l'on peut aussi jouer au tennis sur des terrains à l'extérieur. Et ce n'est pas tout ! Se trouvent également ici des installations de remise en forme, de gymnastique, des salles de massages et des salons d'esthétique. Bars et restaurants complètent l'offre de ce lieu incontournable lorsque l'on séjourne à Primorsko.
Balgari
Balgari est un village qui se trouve à une trentaine de minutes de route de Primorsko. L'on y vient tout au long de l'année pour profiter de la quiétude des lieux et visiter l'église dont l'architecture est typique de la région. En face, se trouvent toujours quelques villageois en train de se rafraichir à la terrasse du café en compagnie de leur ânes qui patientent sagement un peu plus loin.
Une fois par année, les 3 et 4 juin, Balgari change de rythme lors des festivités du Nestinari, un ancien rituel qui consiste à danser sur des braises. Balgari est le dernier village de Bulgarie à proposer annuellement cette cérémonie. Ne manquez pas ça !
Athopol
Athopol est une destination vers laquelle il est bon de planifier une escapade lorsque l'on séjourne à Primorsko. Moins de trente kilomètres sont à parcourir pour s'y rendre et les attraits y sont nombreux. Effectivement, l'on peut y admirer une très intéressante fresque représentant la fondation de la Bulgarie en 681. Une charmante église et un monastère sont également au nombre des monuments à visiter à Athopol. Sans oublier bien sûr la fontaine à l'effigie d'un guerrier Thrace.
Par ailleurs, l'École Grecque de la ville a été déclarée monument culturel. Un coup d'oeil sur ce bâtiment du début du 20ième siècle vaut vraiment la peine.
Burgas
Burgas est une ville un peu plus importante que celles évoquées jusqu'ici. L'on y trouve des musées très intéressants à visiter. Ethnographie, archéologie, histoire, nature et science ont toutes un lieu qui leur est dédié à Burgas. Également, de nombreuses galeries permettent de découvrir et de mieux connaître l'art bulgare. Enfin, Burgas est l'endroit idéal pour faire un peu de shopping et se procurer quelques souvenirs et cadeaux. L'on trouve en particulier de très beaux bijoux. Ne surtout pas manquer au mois d'août les trois jours de fête et de danse sur la plage lors du festival Spirit of Burgas.
Rédacteur :
Anne Chabot
