Points ou centres d'intérêts
Un peu d’histoire
Munich, avant de devenir la dynamique métropole actuelle, fut tout d’abord un village de moines conçut autour d’une abbaye. Une fois que Henrich, duc de Saxe, permit à cette petite cité de devenir commerçante, elle se met à faire parler d’elle. On s’y bouscule pour acquérir du sel. Munich devient donc une plate-forme importante. La ville se voit détruite par un incendie en 1327, mais ce n’est que plus forte qu’elle est rebâtie quelque peu après.
Il faudra attendre près de cinq siècles pour que Munich prenne toute son importance. C’est entre les mains de Ferdinand Marie qu’elle s’accroit et devient notamment un laboratoire artistique. On y bâtie plusieurs monuments de style baroque italien tel le château de Nymphenburg ainsi que l’Académie bavaroise des sciences.
Sous l’empire napoléonien, la ville continue à s’étendre. Elle passe en moins d’un siècle de 24 000 habitants à 840 000. La ville s’enrichit et se voit embellit de la plupart des monuments d’exceptions encore visible aujourd’hui, comme la LudwigstraBe ou la Königsplatz. Malheureusement, une grande partie de la ville sera détruite par les bombardements alliés durant la Seconde Guerre mondiale. Les américains réduiront les dommages en reconstruisant Munich qui, depuis lors, est devenue le berceau européen des nouvelles technologies.
Un patrimoine à couper le souffle
L’architecture n’a de cesse d’être enrichie à Munich depuis le XVIIIème siècle. Les promenades en ville vous permettront d’admirer des édifices religieux, des palais, des places et des châteaux. La première destination conseillée est la Marienplatz. Cette place se situe dans la vieille ville, vous y verrez l’ancienne et la nouvelle mairie ainsi que la cathédrale néo-gothique. Dans l’ancienne mairie se trouve un carillon animé de petits personnages sonnant à midi et à 17h. Au centre de la place fut construite la Mariensäule, collone mariale érigée en 1638.
Sur la Frauenplatz se dresse la cathédrale Notre Dame. Elle est le symbole de l’élégance Munichoise. De part sa taille, vous ne pourrez pas la manquer, ses dômes bleutés sont reconnaissables entre milles. S’il y a bien un château à visiter, c’est le Nymphenburg. Il était la résidence principale d’été des anciens rois bavarois. Certes, il est très visité, mais son parc et ses fontaines vous apporteront un peu de calme après la visite guidée du palais et du musée.
La ville de la bière !
La bière règne ici en maîtresse et se déguste partout. Les bonnes brasseries se multiplient, les étonnants jardins de bière également. Vous pourrez tout au long de l’année savourer leurs bières spéciales. On ne peut que vous encourager néanmoins à visiter Munich lors de l’Oktoberfest. Cette fête locale fut inaugurée le 12 octobre 1810, lors des noces du futur Louis Ier. La fête battit tant son plein qu’il fut décidé de la renouveler l’année suivante. Il s’agissait moins d’une « fête de la bière » que d’une course équestre à la base. Mais les tentes abritant les brasseurs se multiplièrent avec les années, si bien que les festivités furent peu à peu nommées communément « fête de la bière ». Bien sûr, les attractions s’intensifièrent aussi.
Aujourd’hui c’est l’une des plus grandes et renommées festivités au monde, des touristes de la terre entière s’y rendent. Ceux qui souhaitent retrouver sous l’une des tentes de bières leur brasserie favorite devront se mener du plan du site, tant celui-ci est grand !
Les malchanceux qui ne pourraient assister à la fête se rattraperont sur les jardins de bière. Il s’agit de jardins munis de chaises et tables, dans lesquels il est permis d’apporter son déjeuner. Il en existe plusieurs à Munich, le plus célèbre étant le Hofbräuhaus. La brasserie du même nom saura vous conseiller entre une blonde, une brune ou une ambrée, et son jardin verdoyant est l’un des plus joyeux poumons de la ville. Une grande respiration et une gorgée de bière !
Sorties au musée
Vous souhaitez faire une petite ballade dans un musée munichois ? On ne peut pas vous en recommander un, ici ils vont par trois ! On trouve trois pinacothèques (étymologiquement salle contenant une collection de tableaux) : Die Alte Pinakothek (« la vieille pinacothèque »), Die Neue Pinakothek (« la nouvelle pinacothèque ») et Die Pinakothek der Moderne (« la pinacothèque du moderne »). Cette dernière est scindée en quatre grandes collections : peinture, art graphique, architecture et design. De Kandinsky à Wharol, en passant par Jeff Wall, c’est tout l’art du XXème siècle qui vous attend ici ! Au sein de l’Ancienne Pinacothèque se trouvent des chefs d’œuvres du Moyen-Âge jusqu’au Baroque, Léonard de Vinci, Rembrandt ou Dürer donnent tout son panache à ce bel établissement. Quand à elle, la Nouvelle Pinacothèque est dédiée à la peinture et à la sculpture du XVIIIème siècle au début du XXème.
La ville chante
L’Allemagne a toujours été une amoureuse de la musique de chambre, de l’opéra et des orchestres flamboyants. Il est possible d’assister à un opéra a des prix très raisonnables. Chaque orchestre a son propre style et sa propre partition, préférez-vous Bach ou Wagner ? Il faudra se renseigner sur les programmes dans l’un des offices de tourisme de la ville. Les opéras se bousculent et mêlent depuis toujours théâtre et musique classique. Pas besoin d’être un initié ou de parler allemand pour profiter pleinement de cette culture ! Là encore, vous aurez l’embarras du choix : le Nationaltheater/Bayerische Staatsoper se spécialise dans les opéras classiques et les ballets, tandis que le Staatstheater am Gärtnerplatz a une préférence pour les opérettes.
Munich, outre son architecture, est riche en espaces verts qui offriront calme et repos au voyageur fatigué. Le parc Anglais est sans doute le plus impressionnant. Il est l’un des parc les plus spacieux au monde. Promenades, cyclisme, jogging ou pique nique, le parc satisfera bon nombre de touristes. On peut y admirer la ville ou assister à une rencontre amicale de football dans l’un des terrains de jeux. Une île artificielle y a été construite et un jardin japonais l’occupe. On peut participer à une authentique cérémonie du thé ! Nous vous avons vanté les charmes des jardins à bières, le plus grand se trouve dans le Jardin Anglais. Cette pagode de 25 mètres de long a plusieurs fois été brûlée, mais chaque fois reconstruite selon le modèle original. Hâtez-vous d’y aller, les places sont chères.
Renseignez-vous sur le programme du parc Olympique. Peut-être pourrez-vous encourager une équipe de Bayern. Toutefois, ce parc est aussi une belle promenade en soi, même sans la présence d’un grand spectacle sportif.
Au cœur de la capitale, niché entre la gare principale et les routes allant vers l’est se cache le jardin Botanique. Ici, plus de bruits de circulation, juste les gazouillis des oiseaux. Depuis deux siècles, le jardin continue d’abriter arbres exotiques, fontaines, oiseaux et plantes tropicales. On y visite une superbe serre où poussent d’étonnantes plantes. On y déguste une crème glacée pieds nus dans l’herbe. Et bien sûr, on peut y siroter une bière ! L’ancienne maison du gardien a été transformée en Jardin de bière. Il se nomme le Park Café et, la nuit, il se transforme en club branché attirant une foule de jeunes munichois.
Des excursions pour tous
Pour une sortie en famille, nous vous recommandons un après-midi dans le zoo Hellabrunn, il borde l’Isar au sud du centre-ville. Les plus petits comme les plus grands s’extasieront devant les 450 espèces qu’il abrite. Après une excursion au zoo, les férus d’animaux et de spectacles flamboyant réserveront une place au Krone Circus. Il est le plus grand cirque d’Europe et Munich est sa « résidence principale ». Le chapiteau est gigantesque. Le cirque Krone se déplace avec un village entier ! Pas moins de 400 personnes y vivent et travaillent, accompagnés de leur 250 animaux. Réservez à l’avance, plus de 5 000 visiteurs s’y bousculent régulièrement.
Enfin, une visite du musée allemand sera toujours instructive pour ceux qui se passionnent pour les anciennes et nouvelles technologies. On y découvre locomotives, sondes spatiales ou moulins à vent. Munich a le plus grand musée des sciences et des techniques du monde. La visite sera ludique pour les petits et pour les grands.
Après une visite, une belle assiette !
La cuisine bavaroise est riche, savoureuse et souvent copieuse ! On ne boit bien évidemment pas une bière sans l’accompagner d’un bretzel, ceux-ci peuvent être énormes par ici. Dans les restaurants, une fois franchie la barrière de la langue, on se régale de saucisses, la plupart du temps au matin, assaisonnées de sauce moutarde. Viande mijotée dans la bière, pâté de porc chaud ou froid, rôti de boeuf au vinaigre… les carnivores seront comblés ! Les pâtisseries sont nombreuses et souvent à base de pommes. La pomme se savoure dans tous ses états : au four avec de la cannelle, avec une boule vanille ou en gâteau roulé.
Rédacteur :
Marion Rouillot
